★鳥取県の食　ブロッコリ−★
『もみじおろしのブロッコリ−』
ブロッコリ−を一口サイズに切って電子レンジで加熱してやわらかくなったら人参と大根をすりおろした「もみじおろし」をポン酢とともにかけると彩りもきれいで美味しい日々の健康食になります
(大根はおろす事によってアミラ−ゼ・ブロテア−ゼの消化酵素を体内にとれて栄養豊富なビタミンC・葉酸・食物繊維などで体のサポ−トをする野菜になるそうです)

『マヨネ−ズとブロッコリ−』
ブロッコリ−を一口サイズに切り電子レンジで加熱してからアジシオを少々とマヨネ−ズをかけて食べるとブロッコリ−の甘味が美味しくて日々の健康食になります
(酢の物・野菜炒め・鍋料理などにも最適になりそうです)

『豆腐とブロッコリ−』
豆腐(湯豆腐か冷奴)と電子レンジで加熱したブロッコリ−にツナ缶をポン酢とともにかけると美味しくて一年をとおして日々の健康食にしています
(ツナ缶は筋肉・骨・内臓・血管など人体の基礎原料になるタンパク質を多く摂取できる健康効果があるそうです)

★　大山ブロッコリ−　★
鳥取県の美しい自然の日本の名峰・国立公園大山が育む西日本有数の産地「大山ブロッコリ−」は大山山麓の大山町・米子市・日吉津村・日野町などで栽培されブロッコリ−のブランド産地として全国に知られています
●ブロッコリ−の栄養効果はタンパク質・食物繊維・ビタミン・ミネラル・葉酸・カロテン・鉄分・赤血球の形成を補助するなどがあるそうです
●ブロッコリ−の健康効果は疲労回復・カゼの予防・ガンの予防・目の老化防止などがあるそうです

◆　国の指定野菜に　◆
農林水産省が生産量や消費量が増えた「ブロッコリ−」を２０２６年に５０年ぶりの１４種類ある国の指定野菜に追加されました
(国の指定野菜は１９６６年に野菜生産出荷安定法)

★倉吉特産　プリンスメロン★
令和６年５月１６日に鳥取県倉吉市特産の「プリンスメロン」の出荷が始まった日々の情報です
１９６８年から栽培されて「ふるさと納税の返礼品」として人気で甘い香りと糖度の高いプリンスメロンは贈りものとしても最適になります(私も大好きな果物です)

★鳥取県の食　ラッキョウ★
令和６年５月２０日に「鳥取砂丘ラッキョウ」「北栄町ラッキョウ」の初出荷がありました

★　鳥取の食　スイカ　★
令和６年も暑い夏の季節を迎えて鳥取県の自然が育む「大人気のスイカ」の初出荷(倉吉市・大栄町・琴浦町・泊)が５月２７日からはじまり「ふるさとの贈り物」に最適になりそうです
●６月１６日にスーパ−で「鳥取スイカ」をふるさとの贈り物にされるスイカの箱入りが多く積まれていて感動しました
●スイカは健康増進食品になりリコピン・ベータ−カロチン・ビタミンCなどの天然抗酸化物質の貴重な供給源で高い水分含有量のため水分補給になり慢性疾患の予防に役立つ可能性やポリフェノールとカロテノイドを含むので抗酸化作用・抗ガン作用があるそうです
(世界の果物の生産量でスイカは第二位・バナナが一位になるそうです)

★鳥取県のブドウ　ピオ−ネ★
鳥取県の湯梨浜町で大粒のブドウ「ピオ−ネ」が令和６年７月２４日から出荷される日々の情報がありました
猛暑の日々が続き甘い大粒のピオ−ネは美味しくて大好きな果物になります

★鳥取県の食　二十世紀梨★
日本一の鳥取県の１２０年の歴史ある「二十世紀梨」が８月２２日から初出荷がはじまって故郷の贈り物に最適になりそうです
倉吉産はアメリカに輸出されてまた鳥取県の二十世紀梨は台湾・香港にも輸出されて世界の方々に鳥取県の二十世紀梨が広がり感動します
●最も気温の高い日々が続いて水分たっぷりの美味しい二十世紀梨が美味しくて日々の健康に最適になりそうです