★なごみさんのいわしの煮つけ★
１５cmぐらいの小ぶりな冷凍いわしを丸ごと砂糖と醤油で甘辛く煮つめたら骨も柔らかくなって丸ごと食べられる美味しいご飯のおともになります
◆いわしの栄養は「ドコサヘキサエン酸」「エイコサペンタエン酸」や「脂肪酸」には血液の流れを良くしたり血圧を下げる効果があり・「中性脂肪」を少なくする働きや「脳を活性化」して「認知機能の改善」「鉄分・貧血を防ぐ」「タウリン・コレステロ−ルの正常化」「たんばく質・日々のエネルギ−源」「カルシウム・骨を強くする」などの効果があるそうです
◆　なごみさんの健康食　◆
令和６年２月３日は「節分」になっていわしの塩焼きを食べたいと思いましたが「冷凍いわしの煮つけ」をご飯のおともにして５月１０日にも日々の健康食にしました

★　境港のイワシの水揚げ　★
富士山のように楽しめる「伯耆大山」を望む「ゲゲゲの鬼太郎の町」などに海外・県内外から多くの観光の方々が訪れる鳥取県境港で令和５年の水揚げ量はマイワシやサバが豊漁で約１２万トン(金額では約２４５億３０００万)になり８年ぶりの全国三位になって西日本では一位になる日々の情報がありました
●令和６年１月〜３月のイワシ・サバの水揚げも好調になる日々の情報が３月１４日にありました
●５月３日にスーパ−で新鮮なマイワシがお買い得になって２パック買い砂糖を少々入れて醤油で煮込むと美味しい日々の健康食になりました