なごみの日々の写真館

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    観光・紅葉の大山・自然と花々のブログ

2022/05/07 〜 2022/05/07   

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★なごみさんの感動の花★
美しい自然のおりなす四季折々の風景を楽しめる鳥取県の日本の名山・国立公園大山を望む鳥取県と島根県にまたがる中海にある大根島(島根県松江市八束町)には海外・県内外から多くの観光の方々が訪れる日本一を誇るボタンの花の名所になって約500種類・年間約80万本が生産され海外にも輸出とともに世界に知られている華やかに咲きほこるボタンの花の風景に感動とともに日々の健康をいただきます

★ 花の癒し効果 ★
きれいな花は内臓機能を高め免疫機能を正常に保つ効果があるそうです
花には人のストレスや悲しみをやわらげたり喜びを増やしたり癒したりの効果がある文化は世界中にあるそうです
●私も我が家の庭で種から花を育てたり花の株を増やしたりして花が咲いたのを見ると喜びを感じたり癒されて日々の健康になります

★なごみさんの日々の健康食★
「サラダ風の酢の物」
キャベツを2cmほどのザク切にして柔らかくなるまで煮てから冷ましておき・キュウリを薄い輪切りにして・リンゴを8等分にして薄く切り・ハムを2cm角に切りワカメやキャベツの冷めた煮汁とともに砂糖を少し多めに・塩を少々・ラッキョウ酢であわせると甘酸っぱいさつぱりとした酢の喪になります

「ところてん」
夏の季節にぴったりのところてんは最適になりそうです
人参と大根をおろした「もみじおろし」をポン酢とともにところてんにかけるとさっばりとして猛暑が続く日々の冷蔵庫で冷やしたところてんは美味しい日々の健康食になりました
●令和5年9月21日の秋の訪れを感じても気温の高い日々には最適です
●538年頃に中国から伝わり奈良時代から食されていて海藻の天草からところてんが作られて海のミネラル分が多く含まれて磯の匂いが残るそうです

「黒酢のモズク」
人参と大根をおろした「もみじおろし」をモズクにかけると美味しい酢の物になり令和6年2月3日にも日々の健康食として楽しみました
●日本全国の各地で食べられている海藻になり「もずく」の栄養素には人体に必要な栄養素や健康に導くサポ−トになる成分も含まれていてフコダイン(海藻類のぬめり成分)・ミネラル・カルシウム・マグネシウム・ヨウ素・カロテンなどになるそうです

「湯豆腐」
寒い季節になって温かい豆腐が最適になり人参と大根をおろした「もみじおろし」をポン酢とともに豆腐にかけて日々の健康食として楽しみます
(令和6年2月2日にも美味しく食べました)

●大根はおろす事によってアミラ−ゼ・プロテアーゼ・の消化酵素を体内にとれて栄養豊富(ビタミンC・葉酸・食物繊維など)で体のサポ−トをする野菜になるそうです



  
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